Μπάκος Γιάννης: «Τα μαγαζιά στην παραλία Θεσσαλονίκης δεν είχαν ποτέ «κόντρα» ούτε προβλήματα ανταγωνισμού».

bakos-giannis

Γιάννης Μπάκος, Υπεύθυνος του TriBeCA ενός από τα πιο προσεγμένα και κεφάτα cafe-bar της Θεσσαλονίκης. Εκεί τον συνάντησε το simposio.news

tribeca-thessaloniki-paralia

Το TribeCA βρίσκεται στον πιο πολυσύχναστο δρόμο της Θεσσαλονίκης και αναπόφευκτα δέχεστε κόσμο διαφόρων ηλικιών, με διάφορα γούστα, τουρίστες με διαφορετικές κουλτούρες. Πώς μπορείτε και κρατάτε μια ταυτότητα στο μαγαζί με τόσες διαφορές στο πελατολόγιο;

Αυτές τις διαφορές τις έχουμε περιορίσει και χωρίσει μέσα στις ώρες της ημέρας. Ξεκινάμε το πρωί στις 9:00 με τις μεγαλύτερες ηλικίες που έρχονται να απολαύσουν τον καφέ τους, αργότερα έρχονται οι φοιτητές οι οποίοι έχουν τελειώσει τα μαθήματά τους και έρχονται να χαλαρώσουν, το απόγευμα έρχονται τα μικρότερα παιδιά που βγαίνουν στη Λεωφόρο Νίκης, ηλικίας 17-20, και το βράδυ λειτουργούμε σαν bar.

Διαβάστε ολόκληρο το άρθρο στο simposio.news

Πατήστε εδώ