Η ημέρα της 25ης Μαρτίου φάνταζε πάντα μια μοναδική αφορμή για να «ανταμώσουμε» με την άνοιξη και να ευχαριστηθούμε κάθε λεπτό στην ύπαιθρο, την εξοχή και πολλά ακόμη αγαπημένα μέρη ολόκληρης της Ελλάδας. Φέτος, ωστόσο, τα πράγματα ήρθαν διαφορετικά -όχι μόνο για τη χώρα μας-, αλλά και για ολόκληρο τον πλανήτη, που βρίσκεται υπό το καθεστώς αυστηρής προφύλαξης εξαιτίας της εξάπλωσης του COVID-19. Κι όμως, μπορεί για την ώρα τα πράγματα να μοιάζουν ανέλπιστα, παρόλα αυτά, πάντα υπάρχει εκείνο το μικρό φως, που μπαίνει από τη χαραμάδα του παραθύρου που δεν προσέχουμε, παρά μόνο όταν δε μας έχει μείνει κάτι άλλο να κάνουμε.

Η αλήθεια είναι ότι δεν είμαι μεγάλη φαν των εθνικών εορτών, ωστόσο, δε μπορώ να μην παρατηρήσω ότι τη σημερινή ημέρα, ίσως την έχουμε πιο ανάγκη από ποτέ. Γιατί; Γιατί θέλω να τη γιορτάσω. Συνήθιζα να σνομπάρω τον μπακαλιάρο (το εθιμοτυπικό πιάτο της ημέρας), αλλά τώρα ψάχνω να βρω την καλύτερη συνταγή για να τον μαγειρέψω. Δε θα έβγαζα ποτέ τη σημαία στο μπαλκόνι μου, τώρα όμως ίσως το κάνω ως μια ένδειξη συναισθηματικής ταύτισης και με τις υπόλοιπες σημαίες που θα δω κρεμασμένες στο μπαλκόνι των συνανθρώπων μου.

Με άλλα λόγια λέω, ότι δεν πειράζει που θα περάσουμε τη φετινή 25η Μαρτίου στο σπίτι, αφού -ίσως και για πρώτη φορά, θα καταφέρουμε να τη νιώσουμε πραγματικά.

Παρακάτω θα βρείτε μια σειρά από ενδιαφέρουσες, ψυχαγωγικές και δημιουργικές προτάσεις για να κάνετε τη σημερινή ημέρα καλύτερη και πιο ευχάριστη -όχι μόνο για εσάς, αλλά και για όσους αγαπάτε!

Περάστε δημιουργικό χρόνο στην κουζίνα 

Θυμηθείτε ότι σήμερα μπορείτε να φτιάξετε την αγαπημένη σας συνταγή μπακαλιάρου -κι αν δεν έχετε μια, τώρα θα αποκτήσετε! Γίνετε ο master chef του σπιτιού και δοκιμάστε να δημιουργήσετε μοναδικά πιάτα που θυμίζουν fine dining menu. Παράλληλα, μη διστάσετε να περάσετε τον χρόνο σας, διακοσμώντας την τραπεζαρία σας, ανακαλύπτοντας το art de la table που αγαπάτε περισσότερο. Αναδείξτε το καλό σερβίτσιο της συλλογής σας, στρώστε το αγαπημένο σας τραπεζομάντηλο και τοποθετήστε τα πιο εκλεκτά αξεσουάρ διάκοσμου για αυτήν την ξεχωριστή ημέρα.

Οι συνταγές για γευστικό μπακαλιάρο που σας προτείνουμε να δοκιμάσετε: 

Μπακαλιάρος τηγανητός με θυμάρι

shutterstock-1480665038.jpg

Υλικά:

  • 1 φύλλο παστός μπακαλιάρος
  • 1-2 κούπες αλεύρι
  • 1 αυγό
  • 1 κ.σ. γάλα
  • 2 κ. σ. θυμάρι
  • πιπέρι
  • αλάτι
  • ελαιόλαδο για το τηγάνι

Εκτέλεση:

Κόψτε τον μπακαλιάρο σε μικρές μπουκίτσες και στίψτε τες καλά. Χτυπήστε καλά το αυγό με το γάλα & το πιπέρι. Στο αλεύρι ανακατέψτε το θυμάρι. Βουτήξτε τις μπουκίτσες μπακαλιάρου στο αυγό με το γάλα, μετά στο αλεύρι με το θυμάρι και τηγανίστε τες μέχρι να ροδίσουν. Σερβίρετε τον με δροσερή σαλάτα της επιλογής σας.

Μπακαλιάρος στον φούρνο με πατάτες

shutterstock-1149773366.jpg

Υλικά:

  • 1 κιλό βακαλάος κομμένος σε φέτες
  • 1 κιλό πατάτες κομμένες στρογγυλές
  • 1 φλιτζάνι του τσαγιού ελαιόλαδο
  • 2 κρεμμύδια κομμένα σε φέτες
  • 3-4 ντομάτες ξεφλουδισμένες και ψιλοκομμένες
  • 2 σκελίδες σκόρδο κομμένο σε φετάκια
  • χυμό ενός λεμονιού
  • μαϊντανό
  • αλάτι
  • πιπέρι
  • λίγο θυμάρι/ρίγανη

Εκτέλεση:

Καθαρίζετε και ξεπλένετε το μπακαλιάρο και τον βάζετε μαζί με τις πατάτες σε ένα ταψί και τα αλατοπιπερώνετε όλα μαζί. Βάζετε σε ένα τηγάνι το ελαιόλαδο με το κρεμμύδι να μαραθεί, προσθέτετε τις ντομάτες, το σκόρδο, το θυμάρι και το λεμόνι και τ΄αφήνετε να βράσουν για 15 λεπτά. Περιχύνετε με αυτή τη σάλτσα, τις πατάτες και το ψάρι, πασπαλίζετε με τον μαϊντανό και τα βάζετε σε μέτριο φούρνο για 45 λεπτά.

Ψυχαγωγηθείτε με χειροτεχνίες

shutterstock-1276178869.jpg

Ιδιαίτερα αν έχετε παιδιά, δείτε το σαν ένα τρόπο να τα κρατήσετε απασχολημένα, αλλά και να περάσετε δημιουργικές ώρες μαζί τους. Κατεβάστε από το διαδίκτυο και στη συνέχεια εκτυπώστε μικρά σημαιάκια. Χρωματίστε τα και διαμορφώστε τα όπως εσείς επιθυμείτε. Επίσης, μπορείτε να ορίσετε το μέγεθός τους και γιατί όχι μετέπειτα αυτά να χρησιμοποιηθούν ως μια ωραία διακοσμητική πινελιά για το μεσημεριανό σας τραπέζι.

Movie Time: Παρακολουθήστε τις αγαπημένες σας κλασικές ταινίες  

2-7sZY2.jpg

Φυσικά, δεν αναφέρομαι μονάχα σε ελληνικές παραγωγές, οι οποίες έχουν επίσης πολύ ενδιαφέρον, αλλά και σε ξένα αριστουργήματα που μπορεί να ταιριάζουν με το συνολικό mentality της ημέρας. Παράλληλα, μπορείτε να δείτε ενδιαφέροντα ντοκιμαντέρ, που αναφέρονται στην επανάσταση του 1821 και πρόκειται να μορφώσουν εσάς τους ίδιους, καθώς και τους μικρούς φίλους μας. Μη διστάσετε να μπείτε στο κλίμα και να θυμηθείτε ίσως γεγονότα και στιγμές του ένδοξου παρελθόντος που μπορεί να έχετε ξεχάσει ή ακόμη και να αγνοείτε!

Γιορτάστε το!

3-b3YPK.jpg

Φορέστε τα καλά σας, συνοδέψτε τα θαλασσινά σας με ένα γευστικό και αρωματικό ποτήρι τσίπουρου ή κρασιού. Βάλτε την αγαπημένη σας playlist, μπορείτε άφοβα να απολαύσετε και τα αγαπημένα σας ελληνικά τραγούδια που μπορεί να έχετε καιρό να ακούσετε και πάρτε τη θέση του καλύτερου διοργανωτή event. Προετοιμάστε ένα υπέροχο πλατώ τυριών για τις απογευματινές ώρες και κάντε το δικό σας διάλειμμα από την πιεστική καθημερινότητα για ένα ξεχωριστό aperitivo με τον σύντροφό σας ή την οικογένεια σας -ακόμη και στο μπαλκόνι αν ο καιρός το επιτρέπει.